Капуста белокочанная

Капуста белокочанная

Капуста белокочанная - одна из самых распространённых и любимых огородных культур. Нет ни одного человека, который не употребляет этот овощ в пищу. Капусту белокочанную можно есть варёную, жареную, квашеную маринованную. В капусте белокочанной содержаться витамины A.С. K.фолиевая кислота, калий, цинк, фосфор, железо, марганец. Лидер по содержанию клетчатки, которая благотворно действует на микрофлору кишечника.
 
Сорта капусты белокочанной подразделяются на ранние, среднеспелые, средне поздние и позднеспелые. Капусту белокочанную выращивают через рассаду. Для получения раннего урожая капусту белокочанную можно посеять в ящики. Грунт должен быть водопроницаемым, лёгким. Следует взять поровну дерновой земли и перегноя, смешать все это вместе с золой, 100 грамм на 5 кг смеси. Зола обеззараживает землю, препятствуя образованию чёрной ножки, обогащает почву макро и микроэлементами. Семена желательно купить уже обработанными. Но если обработка не проводилась, то это нужно сделать самим. Для этого семена замачивают в воде не выше 50 градусов на полчаса, а затем в холодную воду на 5 минут для охлаждения и подсушить.
 
Перед посевом почву хорошо увлажнить, сделать рядки, на расстоянии 3 см, рассеять, интервал между семечками 2 см, глубина посадки 1 см. Землёй присыпать необязательно, а прихлопнуть, накрыть стеклом или прозрачной плёнкой до появления всходов. Всходит капуста белокочанная через 8-10 дней, а через 14 дней рассаду надо пикировать в стаканчики, а за неделю до высадки в грунт начать закалять.
 
Сорта капусты белокочанной среднеспелых, средне поздних сортов высевают на рассаду во второй или начале средней декады апреля. Лучше всего рассаду посеять в огороде, приготовив заранее грядку http://plant-palace.ru/8-1, под плёночное укрытие. Рассада, выращенная на огороде, не вытягивается, имеет хорошо развитые, крепкие корни и её не надо пикировать и закалять. Пред посевная обработка семян такая, как и для ранней капусты.
 
Перед посевом, грядку полить горячей водой с разведённой марганцовкой, чтобы обеззаразить почву. Высеять семена во влажную землю и накрыть плёнкой до появления всходов. Первую подкормку провезти через 14 дней, растворив в ведре воды по 20 грамм калийных и азотных удобрений. Перед подкормкой полить, а после этого подкормить. За неделю, до высотки на постоянное место, сделать вторую подкормку.
 
При загущённых всходах можно сделать прореживание растений. Поливать по необходимости, чтобы почва не была пересохшей и чтобы не было застоя воды. Для профилактики крестоцветной блошки, следует попудрить табачно-зольной смесью, в ровных пропорциях, в сухую погоду.
 
Рассада готова к посадке на постоянное место в возрасте 35-50 дней. Капуста белокочанная любит расти после бобовых, гороха, огурцов, моркови. Земли суглинистые, хорошо удобренные перегноем, место достаточно освещённое. В лунку добавить 400 грамм перегноя, горсть золы, 15 грамм азотного удобрения, обильно полить водой и высадить капусту. Лучше высаживать капусту белокочанную утром или вечером, а особенно хорошо после дождя. Ряд от ряда 40-50 см, в ряду 35 см. Поливать по мере надобности. когда почва подсохнет, сделать рыхление.
 
Окучивать капусту белокочанную за сезон не менее двух раз. Первый раз подкормить через 15-20 дней, в ведре воды растворив 50 грамм селитры, по литру раствора под каждое растение. Поливать надо аккуратно, чтобы не обжечь листья. Второй раз подкормить через 14 дней, а третью через 21 день, с добавлением 15 грамм золы. Не следует бояться подкормок удобрениями, так как нитраты в капусте находятся в кочерыжке.
 
Хорошо развитое растение не так страдает от нашествия вредителей, а у капусты их много. В начальной стадии роста, главный враг - крестоцветная блошка. Если насекомые появились на листьях, следует опрыскивать химическими препаратами, такими как Каратэ, Антара, Децис. С тлей также можно бороться этими препаратами. Особенно опасна для капусты – совка. Если посажено капусты не очень много, можно попробовать убирать личинки вручную или полить сильным раствором поваренной соли. Если вредителей много, следует применить химические средства: Карбофос, Инта - ви, Фосбецид, Зета.
 
Убирают капусту белокочанную осеню, до появления первых морозов, в сухую погоду. Убранная капуста белокочанная в дождь, плохо храниться.
 
Другие статьи по теме в разделе "Сад и огород"
 
а также: